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在中秋佳节行将驾临之际，为认知中华优秀传统文化、丰富员工精神文化活命，钟村街总工会联接区工东谈主文化宫，在钟村街员工之家举办“迎中秋·共团圆”月饼制作活动。40名员工代表王人聚一堂，沿路作念月饼提前过中秋，现场欢声笑语，浓浓的节日氛围扑面而来。

活动滥觞，责任主谈主员便把准备好的面粉、馅料、模具等材料整王人摆放在操作台上。本次活动绝顶邀请国度登科考评员、国度二级中（西）式面点师吴如珊本分相称3名学生现场讲课。吴本分以幽默活泼的说话开场，连忙蛊卦全场眼神。她手抓食材，紧密拔擢冰皮月饼的揉面妙技、馅料配比和造型重心，还提起模具现场演示“压花”决窍，台下的员工们听得持重，频频举起手机记载重要智商。

“面团要揉到不沾手才够软！”“你这个斑纹没压好，我来帮你转念下模具角度。”演示枢纽放荡后，员工们坐窝围在操作台前脱手制作。有东谈主专注擀皮，有东谈主同样馅料搭配心得，还有东谈主举起制品向同伴夸耀。吴本分和学生们穿梭在东谈主群中，手把手帮全球科罚清贫，现场欢声笑语此伏彼起，相机快门声、玩笑声与月饼香气交汇在沿路，特殊插手。

跟着一个个造型广泛的冰皮月饼从模具中脱出，员工们纷繁提起我方的作品拍照迷恋，还主动将月饼分给身边的共事试吃。“我方作念的月饼便是香！”“本年中秋有了不一样的回忆，太专诚想了！”全球边吃边聊，脸上尽是欢跃。这次活动不仅让员工躬行体验了传统手工制作的乐趣，更在千里浸式体验中传承中秋文化，也让全球在香甜的月饼里，收到街总工会送来的暖心节日祝颂。

钟村街总工会联系负责东谈主暗示，今后将延续围绕员工需求，筹办更多体式新颖、实际丰富的文化活动，让员工在参与中增强包摄感与幸福感，为激动员工文化修复、传承中华优秀传统文化注入更多工会力量。

【撰文】卢结茹 王凯敏

【校对】王睿

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